管理栄養士の食ゴトproject
管理栄養士 國枝加誉が食と健康にまつわるエトセトラを綴ります。
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2011-10-08
バターナッツ
バターナッツという名前のかぼちゃ。旨味が濃いのでシンプルに塩でソテーするだけで十分美味しい。スープも作ってみましたがこれまた美味でした。
種がほとんどなく
皮まで食べられる
断面はこんな感じ
夕張メロン色です
参考:
バターナッツ タキイ種苗株式会社
バナナピーマン
バナナピーマンで
こんなんできました。
一見すると色の淡い万願寺唐辛子なのですが、ピリッとした辛みもないので、細長いパプリカという感じ。中の種ごと生食でも食べられます。
自然なこのカーブを見ているうちに無性に並べたくなり、奇跡的に顔が誕生。天然の形って面白いですね。
参考:
バナナピーマンの育て方(サカタのタネ)
KAGOMEさんのトマト
KAGOMEさんはケチャップだけでなく生鮮トマトも展開されています。
http://www.kagome.co.jp/seisen-tomato/lineup/index.html
味が濃くてお気に入り。おやつにもオススメです。
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